「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”


關於活動：

川菜可謂色、香、味具全的菜式之一，可不止麻辣、還具有辛香、咸鮮、酸甜三大味型方向。這次是MyiCellar的川菜初嘗試，在初秋獻上暖身暖心晚宴。

這次一共六款來自秋田縣的美酒，新舊派別 雨露均霑、最矚目當屬新政No.6系列中的最高階品 X-type。

位於灣仔的紅花匯主打四川菜，裝潢大方且不失格調。行政總廚葉世昌師傅以傳統川菜配上本地食材，變奏出各式精緻新穎的配搭，讓饕客於雅座下，盡享麻辣鮮香的味蕾盛宴。

日期：23th Nov 2023 (Thu)

時間：19:30 – 22:00

地點：紅花匯 灣仔謝斐道303號凱聯6-9樓


酒單/菜單：

• 新政 No.6 X-type 2022 (價值$1580)
• 福小町 純米吟釀
• 稲とアガベ コウジ
• ゆきの美人 純米吟釀 改良信交
• 一白水成 純米吟釀 美鄉錦
• 金紋秋田 三倍コウジ 蘋果木白蘭地桶熟成

前菜

• 椒汁南非鮑魚
• 尖椒黃金皮蛋
• 火辣蒜香金衣蝦球
• 紅花酸辣羮

主菜(位上)

• 金牌紅花酸菜桂花魚
• 紅花水煮牛三角
• 茶燻樟茶鴨(2隻/原碟上)
• 乾煸軟骨四季豆

主食

• 川式海皇燴飯

甜品

• 黑糖蜂巢糕

票價：

早鳥優惠：$990+10% (到11月19號)

普通門票：$1100+10%