智利優質名莊Collection Tasting
Detail
Wine List
25 May (Wed),  7 pm-8:30 pm
MyiCellar Showroom
Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road
Quarry Bay
$450 (Early Bird (Sales end on 19 May 2022))
$480 (General Admission)
$900 (Set Ticket (2 Tickets))
Beginner
Intermediate
Tasting
100-500
MyiCellar 雲窖

「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 

Date: 25 May 2022 (Wednesday)

Time: 19:00 – 20:30 

Venue: MyiCellar Showroom ( Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road)

Ticket:

Early Bird (Sales end on 19 May 2022): HK$450

General Admission: HK$480

Set Ticket (2 Tickets): HK$900

(All tickets with HK$50 redeemable upon on-site purchase)

Wine List:

  • 2017 Sena
  • 2009 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon
  • 2019 Vina Ventisquero Vertice
  • 2016 Cono Sur 'Ocio' Pinot Noir
  • 2017 Montes Folly Syrah
  • 2013 VIK
  • 2017 Clos Apalta
  • 2016 Clos des Fous 'Cauquenina' 

Chilean Wine 介紹:

智利是全球第九大產酒國氣候環境得天獨厚,狹長的國土東面是安第斯山脈,西面是太平洋,南面則是南極州,為它帶來多種氣候環境,適合種植不同葡萄品種,讓智利酒更具多樣性 

智利葡萄酒多為國際品種,像Cabernet Sauvignon、Merlot、Sauvignon Blanc、Chardonnay等。鄰近海岸,受清涼海風和霧氣影響而較涼的「岸區」(Costa),多種植Pinot Noir、Sauvignon Blanc、Chardonnay等品種;而受山脈保護的「谷區」(Entre Cordilleras),氣候較暖和,多出產較飽滿成熟的葡萄酒,如Cabernet Sauvignon,大部份智利酒都在「谷區」出產;在安第斯山脈山腳附近的「山區」(Andes),日夜溫差大,而且山上冷空氣會向下沉,調節內陸的高溫,出產強勁而帶酸度的美酒。

除了國際品種,智利酒當中絕對不能錯過的品種是Carmenere。跟阿根廷Malbec一樣,Carmenere也是法國品種,卻於他國發揚光大。19世紀歐洲根瘤蚜蟲幾乎將Carmenere這品種滅絕,受海洋、高山、南極洲、沙漠包圍保護的智利則至今沒受根瘤蚜蟲侵害。智利Carmenere口感豐厚,帶點獨特草本味及香料辣味,莓味成熟香甜,在國際市場愈來愈受歡迎。

市面上不少智利酒價格都非常低,看似十分吸引,但品嚐起上來卻讓人大皺眉頭。想走少點冤枉路就挑到「性價比高」的智利酒,大家一開始可先嘗試知名酒莊出品,質素相對有保證。就如Montes,它是智利優質葡萄酒的先行者,首家出口優質智利酒的酒莊,足跡遍佈全球100多個國家;又如Sena,由Chadwick莊主與加州傳奇釀酒師Robert Mondavi合作推出,以Cabernet Sauvignon加入Carmenere混釀而成,是智利酒的典範,在Robert Parker’s Wine Advocate手中連續十多年取得90分以上。

常說智利酒「性價比高」,就不要以為它們價格一定低,智利發展至今不少頂級酒莊的旗艦酒已獲獎無數,於國際比賽盲評當中名列前茅,接連出現滿分佳作。不過,這些酒絕對不乏支持者,一來它們能呈現智利獨特風土,質素無與倫比,二來如想品嚐相同質素的歐洲葡萄酒,價格必定高上不少,智利「性價比之王」的地位還是實至名歸。除了剛才提及的Montes及Sena,智利名莊Casa Lapostolle (Clos Apalta)值得記住,自1994年便由明星級釀酒師Michel Rolland擔任顧問,致力釀造頂級智利酒。其旗艦酒Clos Apalta以Biodynamic 種植,崇尚自然,極致呈現智利風土,2005年份酒於Wine Spectator勇奪年度百大葡萄酒第一名,2017年份於James Suckling取得100分。與朋友聚會時除了可選擇法國列級莊,智利名莊更是展示品味的好選擇。
 

智利優質名莊代表: 

- 智利優質葡萄酒的先行者 Montes

- 連續十多年取得RP90以上 Sena

- Michel Rolland擔任顧問 智利名莊 Casa Lapostolle

- Tim Atkin 年度最佳紅酒 新一代的智利天王 Vina Vik

- 智利十八羅漢 Santa Rita 及 Cono Sur Vineyards

About this Event: 

5月25日,眾星拱照!MyiCellar透過品鑒8️款智利有名精品佳釀,帶你走過酒神眷顧之國度,解構其備受追捧的秘密,絕對是本年度最精彩刺激的智利葡萄酒盛宴~

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