「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

Glenmorangie 格蘭傑酒廠位於蘇格蘭高地的心臟地帶，自1843年起便開始釀造出色的單一麥芽威士忌。秉持創新的決心和對打造獨特風味的熱忱，格蘭傑邀請威士忌愛好者踏上一場充滿精彩風味的迷人旅程。

在蘇格蘭單一麥芽威士忌的世界裡，格蘭傑以兩個非凡的特質脫穎而出：全蘇格蘭最高的銅製蒸餾器，以及無與倫比的過桶工藝專業知識。這些標誌性元素結合在一起，打造出精緻、複雜而深邃的威士忌。

高聳的蒸餾器只允許最輕盈、最純淨的酒氣上升，造就了細膩而優雅的酒液。接著，這些酒液在格蘭傑多年的經驗與實驗中磨練出的過桶工藝的巧手引導下，完成了精湛的陳釀過程。最終呈現的是一系列展現酒廠創新與卓越承諾的威士忌。
 

每年，格蘭傑都會推出限量版的過桶表達，挑戰威士忌釀造的可能性。

近期的亮點包括2020年在貴腐甜酒桶中過桶的「A Tale of Cake 」，以及2021年在馬薩拉酒桶中過桶的「A Tale of Winter 」。這些備受讚譽的作品鞏固了格蘭傑作為過桶大師的美譽。

格蘭傑成功背後的遠見卓識者是比爾·蘭斯登博士，他認為威士忌高達50％的風味來自橡木桶，且隨著時間的推移，這種影響會不斷加深。

1980年代，他環遊世界尋找完美的木材，最終選定了生長緩慢、紋理緊密的密蘇里州奧札克山脈橡木。這些「設計師桶」經過風乾和輕度烘烤，讓酒液與木頭之間進行溫和而細緻的交流。格蘭傑的核心系列是該酒廠過桶工藝實力的見證。優雅的格蘭傑原創10年，也是蘭斯登博士的最愛，以6：4的比例在首次裝填與二次裝填的橡木桶中陳釀，為過桶表達創造了璀璨發光的舞台。

Lasanta 12年和 Quinta Ruban 14年分別展示了雪莉桶與波特桶過桶的藝術，為威士忌增添了豐富的層次與複雜性。隨著過桶威士忌的趨勢不斷發展，格蘭傑始終站在最前沿，不斷創新與完善他們的技術。然而，蘭斯登博士追求卓越的腳步並不止於過桶工藝。

他多年來研究不同大麥品種和酵母種類對威士忌釀造過程的影響，成果不僅體現在核心系列中，也體現在酒廠的年度限量版和實驗性作品中，例如在稀有Chardonnay葡萄酒桶中過桶的25年Sonoma-Cutrer Reserve 。 

憑藉對品質、創新和過桶工藝的不懈追求，格蘭傑注定將在蘇格蘭威士忌的世界裡持續閃耀，成為後世景仰的明星。酒廠的核心系列包含五款獨具特色的威士忌，

每一款都訴說著自己的故事：

The Original 10年: 作為該系列的支柱，這款酒體現了酒廠標誌性的順滑與平衡風格。在美國白橡木前波本桶中陳釀十年，原創呈現出柑橘、香草與蜂蜜甜香的和諧交織。

The Lasanta 12年: 向日落時分的溫暖與活力致敬，Lasanta 在 Oloroso 和 P.X. 雪莉桶中額外陳釀。這一過程賦予了它葡萄乾、蜂巢和黑巧克力的濃郁辛香，打造出一款非常適合在一天將盡時細細品味的威士忌。

The Quinta Ruban 14年: 一款體現冒險精神的威士忌，Quinta Ruban 是通往黑暗與誘人風味王國的傳送門。在前波本桶中初次陳釀後，這款酒在來自葡萄牙杜羅河谷的紅寶石波特桶中完成最後的陳釀，呈現出薄荷巧克力、核桃和橙皮的複雜韻律。

The Nectar d'Or : 從法式糕點的奢華中汲取靈感，The Nectar是一款無與倫比的濃郁與複雜佳釀。在貴腐、蒙巴濟亞克、莫斯卡特和托卡伊酒桶的組合中額外陳釀，這款酒散發出誘人的糕點、奶油麵包和烤蘋果香氣，並帶有白巧克力和蜂巢的絲絲暗示。

Glenmorangie Signet : 一款源於創意靈感瞬間的威士忌，Signet是格蘭傑創新精神的見證。採用稀有的巧克力麥芽，並調和酒廠最古老的酒液而成，這款酒如天鵝絨般爆發出摩卡、香料和黑巧克力的風味，並以順滑的奶油太妃糖收尾。 

活動資料 Event Details：

日期 Date︰26th Apr 2024 (Fri)

時間 Time︰19:00 - 21:00

地點 Venue︰MyiCellar Showroom

地址 Address：Room 907,9/F, Westlands Centre,20. Westlands Road, Quarry Bay

酒單 Wine List：（每杯20ml｜ 20ml per glass）

●- Glenmorangie 10 The Original (Bourbon Cask)

●- Glenmorangie 12 Lasanta (Sherry Cask)

●- Glenmorangie 14 Quinta Ruban (Port Cask)

●- Glenmorangie Nectar d'Or (Sauternes Cask)

●- Glenmorangie Milsean (Wine Cask)

●- Glenmorangie A Tale of Tokyo (Mizunara Cask) 

講師 Speaker：

Edmond Fong, Whisky Ambassador certified by Scotch Whisky Association

語言 Language ：廣東話 Cantonese

門票 Ticket：HK$380

(包括 HK$50 指定活動酒款消費回贈)

(with HK$50 redemption on in-event purchase)

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