Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road
「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
——The oldest vineyard in France, pre-phylloxera
何謂「蚜蟲」❓
蚜蟲源於北美，寄生於葡萄屬植物。當宿主是歐洲葡萄時，會發生根瘤型傳染（蚜蟲鑽孔並進入根部，產生根瘤，讓傷口無法癒合，直到蚜蟲與其他病蟲害殺死植株）。
19世紀，歐洲爆發根瘤型傳染，幾乎毁掉所有釀酒葡萄。19世紀晚期，全歐洲酒莊不惜燒毁世代承傳嘅古老葡萄園，以阻止蚜蟲蔓延。
以法國為例，超過70%法國葡萄藤死於蚜蟲，估計當時90%嘅歐洲葡萄園因此被毁。
在歐洲，原根種植變得稀有，葡萄牙Quinta do Noval嘅Nacional Port、法國Pouilly-Fume嘅Didier Dagueneau Asteroide等原根種植，都變成當地最昂貴嘅酒款。
而Henry Marionnet係種植最多原根葡萄圜嘅法國酒莊，1992年種嘅Gamay至今仍持續釀成紅酒款「Renaissance」，相較同莊嫁接嘅Gamay更加深厚有活力。
Henry Marionnet
克雷伯-馬利翁內（Kléber Marionnet）家族三代人於 1921 年創建了 Henry Marionnet 酒莊，酒莊位於都蘭（Touraine）最東部的盧瓦爾河與雪勒河交匯處的索英斯（Soings），布盧瓦（Blois）以南 30 公里處。
1967 年至 1978 年間，亨利-馬里昂內（Henry Marionnet）對葡萄園進行了重新種植和擴建。葡萄園目前占地 58 公頃，主要種植Gamay（2/3）和Sauvignon（1/3）。這兩個葡萄品種最適合都蘭（Touraine）的大陸地區，這里的風土由燧石粘土和或多或少的沙子或礫石構成。
該酒莊擁有眾多獨特之處，例如用單一的、未嫁接的“franc de pied”葡萄樹釀造葡萄酒，這些葡萄樹占地超過 5.5 公頃，占葡萄園的 10%。 1990 年，Henry Marionnet 成為法國第一位釀造不含亞硫酸鹽葡萄酒的釀酒師，其佳美葡萄酒出產了“Première Vendange”特釀。
我們也是法國唯一一家使用現已滅絕的葡萄品種 Gamay de Bouze 生產特釀的企業，這是一種帶有紅色汁液的Gamay，來自勃艮第的一個小村莊 Bouze-les-Beaune。
我們還很幸運地擁有法國最古老的葡萄園，在根瘤蚜發生前，它於 1820 年至 1840 年間種植了一種罕見的白葡萄品種羅莫朗坦 (Romorantin)。
最後，自2015年以來，我們一直監督香波堡葡萄園的生產，該葡萄園種植了14公頃的葡萄樹，Pinot noir, Romorantin, Sauvignon and Orbois。第一個年份是 2018 年。
活動資料 Event Details：
日期 Date︰10th Apr 2024 (Wed)
時間 Time︰19:00 - 21:00
地點 Venue︰MyiCellar Showroom
地址 Address：Room 907,9/F, Westlands Centre,20. Westlands Road, Quarry Bay
酒單 Wine List：
- Domaine de la Charmoise Touraine Sauvignon Blanc 2022
- Henry Marionnet Vinifera Sauvignon Blanc 2020
- Henry Marionnet Provignage 2018
- Domaine de la Charmoise Touraine Gamay 2020
- Domaine de la Charmoise Touraine Gamay 2021
- Henry Marionnet Renaissance 2020
講師 Speaker：
Romain Loriot
Head Sommelier at Rech, Hong Kong (1 star), Rech, Paris (1 star)
Sommelier at Benoit, Paris (1 star), Dorchester, London (3 stars)
語言 Language ：
英語 English
門票 Ticket：HK$398
(包括 HK$100 指定活動酒款消費回贈)
(with HK$100 redemption on in-event purchase)
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