「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

Date: 29 September 2022 (Thursday)

Time: 19:00 – 20:30

Venue: MyiCellar Showroom (Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road)

Ticket:

Early Bird (Sales end 22 September 2022): HK$720

General Admission: HK$800

Set Ticket (2 Tickets): HK$1440

Wine List:

• Domaine Ste. Michelle Brut NV, RP85 WS89
• Stag's Leap Wine Cellars FAY 2013, RP95 JR17
• Stag's Leap Wine Cellars S.L.V 2012, JR17.5 WS91
• Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 2012, RP96 JR18 WS93
• Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2019, RP90
• Stag's Leap Wine Cellars Karia Chardonnay 2019, RP91 WS91
• Stag's Leap Wine Cellars Aveta Sauvignon Blanc 2018, RP90
• Eroica Riesling Gold 2014, RP90
• Erath Oregon Pinot Noir 2019
• Chateau Ste. Michelle Cold Creek Vineyard Merlot 2014

Stag’s Leap Wine Cellars介紹:

說到美國Napa酒莊，相信大家對Stag's Leap Wine Cellars一點都不陌生。

Stag's Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon
就是1976年打敗波爾多五大名莊，贏得巴黎品酒會的世界冠軍。

1970年代當世界尚承服於法國葡萄酒的絕對權威，加州以充沛陽光生產令人垂涎水果聞名於世，而非品質葡萄酒時，一場撼動人心的命運品酒會，從此改變葡萄酒世界。

1976年The Judgement of Paris，不僅遮住雙眼，更矇住偏見。當時來自加州的Stag's Leap Wine Cellars尚屬無名之「鹿」，卻以初生之「鹿」之姿，以1973年份Stag‘s Leap S.L.V酒款摘下紅葡萄酒組第一名。法國波爾多的五大名莊Chateau Mouton Rothchild及Chateau Haut-Brion只能屈居二、四位。「加州人擊敗高盧人」的驚呼撼動酒界，Napa Valley躍上葡萄酒最高殿堂，Stag's Leap Wine Cellars躋升偉大之列。

自此以後，全球酒界都不得不開始對Stag's Leap Wine Cellars甚至加州葡萄酒刮目相看，雜誌Decanter還表示「加州酒從此正式列入了全球葡萄酒版圖之列，Stag's Leap Wine Cellars也成為了國際葡萄酒界的超級巨星。」

Stag’s Leap Wine Cellars數十年來享有國際級的肯定和愛戴，滿載著光輝榮耀好比是加州的「一級頂級酒莊」。

Stag’s Leap Wine Cellars的精隨所在，也是釀酒人士心中的稀有瑰寶——S.L.V與FAY葡萄園，這兩塊屬性相異的土地卻聯合孕育出最相襯絕佳風味。其出產的CASK 23、S.L.V 以及 FAY. 儼然已舉世聞名，三款旗艦酒款被公認為全球最優秀的Cabernet Sauvignon紅酒之一，廣受各國品酩家收購典藏。

Stags Leap產區第一個Cabernet葡萄園 - FAY
FAY葡萄園是Stag’s Leap Wine Cellars發跡的地方。

葡萄園成立於1961年，是Stags Leap產區第一個種植Cabernet的葡萄園，現今為酒莊歷史最悠久的Cabernet葡萄園。

當時，普遍傳統觀念認為那個地區太冷並不適合種植Cabernet Sauvignon，然而事實證明，FAY葡萄園可稱加州最偉大的葡萄園之一！

因園內多沖積土，使得葡萄不但擁有豐厚的濃郁度及結構，更帶有迷人的紅色漿果香氣。另外，由於釀成的葡萄酒都是在法國橡木桶裡調配及熟成，因此口感較為古典、細緻；整體風格柔美卻不鬆軟，柔中帶剛的氣勢表現、誠如莊主所言：「戴著絲絨手套的鐵拳，唯有被他一擊後才知其威力！」

加州葡萄酒不凡傳奇由此揭幕 - S.L.V
1968年酒莊創始人Warren Winiarski嚐到了Nathan Fay 先生採用來自Stags Leap產區的Cabernet葡萄酒，那種古典澎湃又不失深度的滋味大大敲醒了他——他終於明白內心深處那股追尋已久的熱情泉源自何處。

隔年買下了FAY園鄰近的葡萄園，將原種植Petite Sirah的園地重新整理，改種Cabernet Sauvignon，並更名Stag’s Leap Vineyard亦即今日的S.L.V。經過三年的悉心照料，巧適酒窖完工、便試驗性地釀製第一個年份葡萄酒，而僅在隔年就釋出了改變加州葡萄歷史的Stag’s Leap Wine Cellars S.L.V Cabernet Sauvignon 1973 ！

Stag’s Leap Wine Cellars 23號 - Cask 23
Cask 23 的傳奇之路早在40年前就開始鋪成。

當時酒莊尋求當代天才釀酒師André Tchelistcheff的協助，他在品飲酒莊酒款後，一款來自S.L.V.葡萄園的紅酒特別美味且優雅，酒莊決定將此款酒獨立裝瓶。當時酒陳釀於23號大型橡木桶成為日後酒款名稱來源。

About this Event:

9月29日，MyiCellar與您一同品飲Stag's Leap Wine Cellars系列！FAY、S.L.V、Cask23 三大傳奇作品罕有同場較量，加上酒莊旗下7款釀自各種葡萄酒款，一次品味被公認為全球最優秀的加洲酒莊之一，體驗廣受各國酒評家愛戴的滋味！