The Miracle Year Flagship Champagne 2008 Tasting Vol.2| MyiCellar 雲窖
Detail
Wine List
31 Jul (Wed),  7 pm-9 pm
Myicellar Showroom
Room 907, 9/F, Westlands Centre, 20 Westlands Road
$1320 (General Admission)
Beginner
Intermediate
Advanced
Tasting
MyiCellar 雲窖

「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。」“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

Vintage 2008
年份品質: 傳奇

當前狀態: 可飲用,可保存

對於香檳酒來說,2008年份是一個完美的年份。

寒冷的冬天、冷颼颼的春天和陰沉沉的夏天使得葡萄的生長季節相當糟糕,直到氣候發生了轉變,尤其是在 Ambonnay、 Bouzy 和 Aÿ 地區。盡管氣溫仍低於正常水平,但天氣突然變得明亮、幹燥、陽光充足,這有助於推動葡萄的酚類物質成熟。寒冷的冬季也讓葡萄樹完全進入了冬眠狀態,因此當天氣逐漸轉好時,葡萄的健康狀況良好,可以充分利用田園風光。比平均溫度更低的生長期也讓葡萄慢慢成熟,保留了急需的酸度。

盡管開始時並不順利,但香檳酒的最終結果卻出人意料地出色。釀造出的葡萄酒清新而精致,果香濃郁而成熟,酸度均衡。

這個年份唯一遇到的困難是 2008 年的全球經濟衰退,價格一落千丈。雖然香檳酒在經濟危機中無疑受到了影響,但這個年份本身卻被廣泛認為是極好的,對一些人來說甚至是傳奇。許多葡萄酒現在仍然可以很好地飲用,最好的葡萄酒還可以窖藏得更久。這是一個很難出錯的年份。

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活動資料 Event Details:


日期 Date︰31 Jul 2024 (Wed)

時間 Time︰19:00 - 21:00

地點 Venue︰MyiCellar Showroom

地址 Address: 907, 20 Westlands Road, Quarry Bay

酒單 Wine List:


●Billecart-Salmon 'Cuvee Elisabeth Salmon' Brut Rose Millesime

●Bollinger R.D. Extra Brut

●Dom Perignon Brut

●Drappier 'Grande Sendree' Brut Millesime

●Moet & Chandon Grand Vintage Brut

●Rare Brut Millesime

●Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut

講師 Speaker:


Yvette Hung DipWSET, FWS, WSET Certified Educator & Dame Chevalier, Ordre des Coteaux de Champagne

語言 Language:英語 English

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門票 Ticket:HK$1320

(包含 HK$100 指定活動酒款消費回贈)

(with HK$100 redemption on in-event purchase)

Event Absence and Refund Policy

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若在活動前48小時內或活動後收到退款申請,則不予退款。

如有任何爭議,MyiCellar保留最終決定權。


 


 

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