Cloudy Bay：遠見、冒險與迷人風味的葡萄酒之旅

欲知葡萄酒世界的面貌如何因一口白酒而改變？讓我們述說 Cloudy Bay 葡萄酒的誕生故事。

在1983年，David Hohnen 第一次嘗到了來自紐西蘭 Marlborough 馬爾堡產區的白葡萄酒，瞬間被其獨特風味所吸引，於是展開了一場採集馬爾堡精髓並與全世界分享的奇妙旅程。1985年，他與釀酒師 Kevin Judd 共同創立了 Cloudy Bay 葡萄酒，從此酒莊的白酒風靡國際，也使紐西蘭葡萄酒聲名大噪。Cloudy Bay 的故事始於馬爾堡，如今更涵蓋了Chardonnay、Pinot Noir以及傳統香檳釀造方式的 Pelorus 等系列。除了這些經典之作，Cloudy Bay 還堅持冒險創新，推出了橡木桶發酵白酒 Te Koko 以及中奧塔哥葡萄園 Pinot Noir 精心釀製的 Te Wahi。

紐西蘭馬爾堡，Cloudy Bay 共擁有163座葡萄園與65個種植合作夥伴。靠近Wairau River懷拉伊河的園區，其沙質通透的土壤非常適合種植標誌性的白葡萄。而在河流南部的山谷地帶，重黏土壤的葡萄園則適合 Chardonnay 與 Pinot Noir 的生長。正是這片土壤與海洋性氣候，塑造了 Cloudy Bay 獨特迷人的釀造風格。 在中奧塔哥，Cloudy Bay 的兩座葡萄園各具特色。Bannockburn 的 Calvert 園區由壤土與粉沙形成，坡度輕緩，釀造出柔滑細緻的 Pinot Noir。Northburn 的岩石冰河土壤與陡峭坡度，則產出結構堅實、層次分明的 Pinot Noir。融合兩個不同風格的葡萄，Cloudy Bay 成就了兼具力度與優雅的 Te Wahi。

Cloudy Bay 自始至終秉持著追求卓越品質的理念，將品質視為核心價值和最高標準。品牌深知，要釀造出非凡的佳釀，需細心呵護每個葡萄酒生產環節。在葡萄園中，酒莊的收穫量比該地區平均低30%。在釀酒廠中運用科技、品酒技巧與經驗，只選擇最優質的葡萄進行釀造。以較少的瓶裝量，確保釀造的葡萄酒更加優秀。而在追求酒品質之餘，Cloudy Bay 更重視保護紐西蘭這片家園，並是 Sustainable Winegrowing New Zealand組織 的創始成員之一。在中奧塔哥的葡萄園採用有機栽培；在馬爾堡的部分莊園試辦有機栽種，未來更將推廣至所有葡萄園。

想探索目光遠大、富冒險與迷人風味的 Cloudy Bay 葡萄酒，不妨先由Sauvignon Blanc白葡萄酒開始，一同體驗這場葡萄酒之旅的奇妙起點。