尊重土地 因而備受尊重 Glaetzer Wines☝️
Descriptions:
不時聽前輩講,釀酒是一種「天地人」的結合,當中人的元素往往決定一支酒既命運。漫畫「神之水滴」第七門徒的爭奪戰,可以講係一場唔錯既詮釋。 故事講述神咲為尋找靈感來到澳洲,最終在巴羅莎產區選了這支著名的Amon-Ra。這是天才釀酒師Ben Glaetzer的顛峰之作,以平均100歲樹齡的Shiraz老藤釀成,而他宣稱一切歸功於巴羅莎副產區Ebenezer的風土,人做的只是盡量不干擾,也沒有經過濾,甚至連酒標設計——那隻神秘的眼睛——也源自埃及神畫中的神祇,象徵這是渾然天成的一支「神作」;另一邊廂,對手遠峰則遠赴美國加州找來另一支名為Sine Que Non Eleven Confession的天價膜拜酒,其釀造理念卻截然不同,強調的是人的干預,將一切可操控的條件都做到最好。
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