何謂「蚜蟲」❓

蚜蟲源於北美，寄生於葡萄屬植物。當宿主是歐洲葡萄時，會發生根瘤型傳染（蚜蟲鑽孔並進入根部，產生根瘤，讓傷口無法癒合，直到蚜蟲與其他病蟲害殺死植株）。

19世紀，歐洲爆發根瘤型傳染，幾乎毁掉所有釀酒葡萄。19世紀晚期，全歐洲酒莊不惜燒毁世代承傳嘅古老葡萄園，以阻止蚜蟲蔓延。

以法國為例，超過70%法國葡萄藤死於蚜蟲，估計當時90%嘅歐洲葡萄園因此被毁。

在歐洲，原根種植變得稀有，葡萄牙Quinta do Noval嘅Nacional Port、法國Pouilly-Fume嘅Didier Dagueneau Asteroide等原根種植，都變成當地最昂貴嘅酒款。

而Henry Marionnet係種植最多原根葡萄圜嘅法國酒莊，1992年種嘅Gamay至今仍持續釀成紅酒款「Renaissance」，相較同莊嫁接嘅Gamay更加深厚有活力。

Henry Marionnet

克雷伯-馬利翁內（Kléber Marionnet）家族三代人於 1921 年創建了 Henry Marionnet 酒莊，酒莊位於都蘭（Touraine）最東部的盧瓦爾河與雪勒河交匯處的索英斯（Soings），布盧瓦（Blois）以南 30 公里處。

1967 年至 1978 年間，亨利-馬里昂內（Henry Marionnet）對葡萄園進行了重新種植和擴建。葡萄園目前占地 58 公頃，主要種植Gamay（2/3）和Sauvignon（1/3）。這兩個葡萄品種最適合都蘭（Touraine）的大陸地區，這里的風土由燧石粘土和或多或少的沙子或礫石構成。

該酒莊擁有眾多獨特之處，例如用單一的、未嫁接的“franc de pied”葡萄樹釀造葡萄酒，這些葡萄樹占地超過 5.5 公頃，占葡萄園的 10%。 1990 年，Henry Marionnet 成為法國第一位釀造不含亞硫酸鹽葡萄酒的釀酒師，其佳美葡萄酒出產了“Première Vendange”特釀。

我們也是法國唯一一家使用現已滅絕的葡萄品種 Gamay de Bouze 生產特釀的企業，這是一種帶有紅色汁液的Gamay，來自勃艮第的一個小村莊 Bouze-les-Beaune。

我們還很幸運地擁有法國最古老的葡萄園，在根瘤蚜發生前，它於 1820 年至 1840 年間種植了一種罕見的白葡萄品種羅莫朗坦 (Romorantin)。

最後，自2015年以來，我們一直監督香波堡葡萄園的生產，該葡萄園種植了14公頃的葡萄樹，Pinot noir, Romorantin, Sauvignon and Orbois。第一個年份是 2018 年。