"In Vino Veritas 酒中尋真理" - Alcaeus of Mytilene

葡萄酒盲品Blind Tasting，是每一個愛酒之人都會樂此不疲的推理遊戲，摒棄一切干擾外在因素，例如：酒標、酒瓶、價錢、名氣等影響，專注於手中的杯中物，只透過顏色、香氣、味道等等客觀的線索，結合自身的知識和經驗，進行邏輯推理，最後印證自己的推斷，再對葡萄酒的質量作出公正的評價。

當然較有經驗的品評者能從有限的線索中推論出它所用的葡萄品種、出產地區、釀酒方法、年份，甚至酒莊。這種純粹而且理性的過程，除了可以用心品酒外，都可以幫助建立專屬於你自己的品酒體系，體驗一把葡萄酒大師 (Master of Wine)的日常，為你喝過的每一瓶酒打上分數。

很多剛成為葡萄酒愛好者的你，可能會擔心盲品遊戲只適合高手，或者業內人士，沒有一定基礎知識的話，根本不能作出正確的的推斷。但正正相反，盲品可以通過直接品嚐，用你的舌頭記憶味道，再令你吸收每一次學到新知識，是最有趣的學習方法。

今次盲品酒單以 RP90+ Collections 作為主題！共8款酒款，不同年份，不同產區，各具特色！