Monkey Shoulder — 致敬傳統與調酒藝術的威士忌

威士忌，這種以穀物製作的烈酒，大麥在其生產過程中扮演著關鍵角色。常有人好奇，為何市面上少見所謂的「大麥威士忌」。其實，在威士忌的製作過程中，需要將如大麥中的澱粉轉化為糖分，進而由酵母發酵成酒精。在蘇格蘭，由於威士忌製作受到法規的嚴格管控，這一轉化過程僅能透過穀物自身的酵素來完成。

在大麥發芽時，才會產生製作威士忌所需的酵素。因此，威士忌的製作必須使用經過發芽的大麥。在蘇格蘭傳統製法中，需要將浸泡吸足水分的大麥平鋪於地板上以促進發芽，這個過程中產生的熱量和二氧化碳會對發芽效率產生影響。

為了確保大麥能夠均勻發芽，工人們需在6-7天內不斷翻動麥粒，釋放熱量和二氧化碳，並避免根芽纏結。這個勞動密集的過程造成了工人手臂的疼痛，形狀類似猴子，因此該工藝被稱為「Monkey Shoulder」。

Monkey Shoulder威士忌的獨特之處

Monkey Shoulder是一款由Balvenie、Glenfiddich和Kininvie三家蒸餾廠的單一麥芽威士忌調和而成的純麥威士忌。其口感溫和柔順，帶有甜美的味道，以及香草、蜂蜜和堅果的香氣，非常適合用於調製雞尾酒，具有100％ "Made for mixing"的特色。

此外，Monkey Shoulder的包裝設計同樣引人注目，瓶身上鑲有三隻猴子的圖案，這是對傳統蘇格蘭地板發麥工藝的一種致敬。Monkey Shoulder在市場上以其優異的口感和價值而受到廣泛好評。

在調製雞尾酒時，選擇適合的威士忌非常關鍵，而Monkey Shoulder正是一個絕佳的選擇。它為各種雞尾酒增添了複雜而豐富的風味，並能夠與其他材料完美融合。

對於熱衷於調製雞尾酒的人來說，Monkey Shoulder是一款不可錯過的純麥威士忌。它擁有獨特的風味和香氣，非常適合與其他材料混合，為飲品增添更多層次和豐富的口感。

遇見Monkey Shoulder，原創經典

這款威士忌是由最優質的單一麥芽威士忌調和而成。經過精選和小批量混合，每瓶Monkey Shoulder都能保持其標誌性的風味。

香氣：橙子的清新、香草、蜂蜜和香料橡木。

口感：柔和的香草味伴隨著辛辣的調性。

餘韻：中等長度，辛辣的橡木和薄荷尾韻。

獨特的單一麥芽混合

精心挑選的配方，創造出Speyside單一麥芽的順滑混合，帶來豐富的美味風味。

「三」是這款威士忌的魔術數字，足以從不同麥芽中獲得其標誌性的順滑和豐富風味，同時能夠分辨出個別的風味特點進行搭配。

順滑、豐富、完美融合

充滿順滑的香草、豐富的香料和水果果醬的味道，深受歡迎。

在任何威士忌雞尾酒中加入一點Monkey Shoulder，既能突出風味，又能保持平衡，不會壓倒其他成分。

小批量生產

在首次使用的波本橡木桶中成熟，小批量混合長達6個月，再進行混合以獲得更順滑、更豐富的口感，最後裝瓶。

Monkey Shoulder是對傳統的致敬，也是調酒藝術的見證。不論是威士忌鑑賞家還是雞尾酒愛好者，Monkey Shoulder提供的獨特風味一定能提升您的飲酒體驗。