Drink International評選為2022年最受歡迎調酒，Negroni大家都飲唔少啦。原來9月12-18號係酒界盛事Negroni Week，有好多頂級酒吧參與其中，重可以飲住酒做善事添！ 

喺見識各大酒界高手嘅新奇創作之前，同大家分享有關Negroni嘅兩三事，有故事聽之餘重可以發掘佢嘅千變萬化。原來呢杯Classic Cocktail都可以係唔苦架～ 

搵我地分享你今年最愛邊度嘅Negroni，同你自製嘅獨一無二Recipe啦！  

甚麼是Negroni Week?  

• 2013年起，Imbibe雜誌與Campari合作推出全球性慶祝活動Negroni Week 
• 參與的酒吧在該週售出的Negroni相關酒款，部分收益會捐至慈善團體 
• 本年度香港參加的單位包括Asian Best 50’s，例如COA、Argo及Darkside，陣容鼎盛  

 咩係Campari?  

• 意大利最著名藥草利口酒 
• 始創人Gaspare Campari以六十多種草本及水果製作 
• 極甜極苦，顏色鮮紅 
• 常用於多種經典調酒  

 Negroni太苦，有咩啱新手？  

• Americano  
• Campari + Sweet Vermouth 1:1, 加入梳打水 
• 減去氈酒以減輕酒精度及酒體  
• Coffee Negroni 
• 加入適量咖啡利口酒以補充甜味及香氣  
• Campari Soda/Tonic 
• 以1:3加入有冰塊的杯中，微甘易飲  
• Spumoni (有位先,呢個可以唔要) 
• 60ml Campari + 120ml 西柚汁，SHAKE! 倒入有冰高身杯，補滿Tonic Water 

 Campari同Vermouth之外，如果唔用GIN杯酒又會點?   

• Boulevardier：波本/裸麥威士忌  
• 辛辣濃郁  
• Rosita：龍舌蘭酒 Tequila 
• 可加入Mezcal增添煙燻風味  
• Kingston Negroni: Rum 
• 創自世界級酒吧Death & Co.  
• 建議搭配Overproof Rum與 Carpano Antica Formula  

 唔用Campari又有咩好選擇?  

• Suze：法國甜酒，以野生龍膽根為原料，微帶甘澀及柑橘幽香 
• Aperol：意大利藥草酒，酒精度及苦度較低，可視作較清新的Campari使用 
• Amaro Santoni：浸製於三十多種材料，以苦橙、鳶尾花和橄欖葉香氣為主