Thence 是 「from here」的意思，從這裡出發，小批量製作，丹丘團隊視之為再一次沉思本土可能性的習作。採用本地採收蜂蜜及時令植物，以多重過濾中性酒提取其精神風味，在輕盈蜜滋裡留住我城一瓢陽光水土的剪影。

2024年的第一個月適逢農曆新年將至，團隊精心製成 Thence 09 -沙糖桔蜂蜜甜酒。

沙糖桔因其味甜如糖而得名，由團隊人手逐顆剝皮萃取得出酸甜平衡，柑桔和蜂蜜香氣雙互交纏的作品。

外盒用上喜慶但沉實的暗紅和淡金色，祝願大家和親友在來年同樣平安喜樂。