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【Happy 589th Birthday Riesling 🥳】
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Riesling，又稱雷司令，是一種享譽世界的葡萄品種，其歷史悠久而豐富可以追溯到14世紀，始於德國、法國、奧地利等地，隨後在世界各地廣泛種植。這個品種的生長需要涼爽的氣候和適度的陽光，因此在世界各地的不同地區都能找到其身影。
Riesling所釀造的酒款類型多樣，無論是乾型、半甜或甜型，都能呈現出其獨特的風味特點。乾型Riesling通常帶有清新的柑橘、青蘋果和石果的香氣，口感清爽、酸度平衡，極富層次感；而甜型Riesling則以其芬芳迷人、口感豐滿為特色，常伴有桃子、杏子和蜂蜜的香氣，回味悠長令人難忘。
如今，世界各地有許多著名的Riesling葡萄酒生產酒莊，它們不僅延續著傳統的釀酒工藝，還不斷地進行技術革新與嘗試。例如，在德國的Mosel地區，有著許多知名的酒莊，如Schloss Johannisberg和Dr. Loosen等，他們以高品質的Riesling酒款征服了眾多酒客的心；而奧地利的Wachau地區也盛產出眾多出色的Riesling佳釀，如F.X. Pichler和Prager等酒莊更是將Riesling的風味發揮得淋漓盡致。
Riesling，作為一個歷史悠久、風味獨特的葡萄品種，其給予人們無盡的品酒體驗，也見證了釀酒技藝與人類文明的交匯。讓我們一同慶祝Riesling的589周年生日，祝福它在未來的歲月中持續綻放光彩，為我們帶來更多美好的時刻。
酒單:
HKD
950